沙棘果实酸甜，含有丰富的蛋白质，在其所含的 20多种氨基酸中，包含8种人体必需氨基酸。含丰富的维生素C、E、B1、B2、P，叶酸，叶酰胺与微量元素和不饱和脂肪酸。沙棘果中的5-羟色胺。有显著的抗肿瘤活性用途。 沙棘果具备滋补肝肾，补脾健胃，高经活血的效果，特别合适老人，妇女、儿童食用。